好的和田玉糖玉糖色鲜艳，最好是偏红色，且糖色分布利于巧雕，玉质方面要细腻油润，且瑕疵要少，最好不要有斑点状的糖点、水线、纹裂、棉点以及白浆等瑕疵。
对于糖玉的形成有很多种说法，有说是原生的，也有说是次生作用形成的。不管如何，它受某种物质浸染而形成红褐色，也有黑色或麻色，因其颜色像红糖，所以被形象地称之为糖玉。糖玉内部主体部分，就是我们通常说的肉，主要是白玉或青玉（也有黄白的），因受浸染程度不同，糖色的部分也不同，糖色的厚度在几毫米到几十厘米不等，通常附着在肉的表层，也有将肉色包裹起来，呈过渡关系。
１．糖色越鲜艳越好。和田玉糖色越鲜艳越好，最好是偏红色，其次是偏浅色调的柔和颜色，不能偏黑、偏灰、偏深色或者偏咖啡色。
２．玉质越细腻越好。好的糖玉除了在颜色上有要求外，玉质越细腻越好，打灯只见小结构或者不见结构为最佳。
３．玉石内瑕疵越少越好。玉石内部不能有翳糖（呈斑点状的糖点）、水线、纹裂、棉点以及白浆等瑕疵。
品质好的和田玉糖玉是很值钱的。和田玉糖玉值不值钱关键看糖色，如果和田玉糖玉的糖色好，糖色分布又比较适合巧雕，雕刻出的作品价格会很高，所以，品质好的和田玉糖玉是很值钱的。
